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Il mais spinato di Gandino

un prodotto di eccellenza

scopri di più

Mais Spinato

profumo di cultura, storia e tradizione

Un’antica varietà di mais che arrivò nel borgo seriano di Gandino nel 1632 e che oggi, grazie ad un progetto di salvaguardia e valorizzazione, è stata riscoperta in tutte le sue qualità.

Mais Spinato

i partner del progetto

Agricoltura Clemente Savoldelli

Via Innocenzo XI, 11, 24024 Gandino BG

Tel. +39 035 727360

info@siamofoodlife.it

www.agrisavoldelliclemente.it

La Spinata - Caffè Centrale

Piazza Vittorio Veneto, 11 - Gandino (BG)

Tel. 035727371

info@centralegandino.it

www.laspinata.com

Azienda Agricola Adriano Galizzi

Via Pezzoli d'Albertoni 101 Leffe (BG) 24026

Tel. 348.8854617

info@agrigal.com

www.agrigal.com

Panificio F.lli Persico

Via Papa Giovanni, 10/12 Gandino

Tel. 035745444

panificiopersico@virgilio.it

Visita il sito

Il Girasole

Via Arrigo Noris, 9, 24024 Gandino BG

Tel. 334 897 9082

Dove acquistare
il Mais Spinato

i partner del progetto

Gandino vanta un particolare primato: è stato il primo luogo in Lombardia a coltivare il Mais e dove di conseguenza fu cucinata la prima polenta gialla.

Prodotti e
ricette con il
Mais Spinato

l’arte del mangiar bene

Il Mais Spinato di Gandino oltre che per la polenta è indicato per dolci, biscotti, pasta e focacce a cui conferisce un sapore inconfondibile.

Sviluppo
sostenibile

il motore del progetto

È la sostenibilità il motore di questo progetto che tocca a 360 gradi cultura, coltura, economia e turismo, coinvolgendo tutti gli attori parte di una filiera integrata.

scheda del mais spinato

I giorni del
Melgotto

Convegni, mostre, degustazioni con l’obiettivo di valorizzare e mantenere vive le tradizioni folkloristiche legate alla cultura popolare e contadina.

Il galà dello
spinato

Un evento che ospita migliaia di visitatori, pronti a gustare le eccellenze (ma anche la coltura e la cultura) legate all’antico Mais Spinato di Gandino.

Didattica

una storia da scoprire

Scopri la storia del Mais Spinato di Gandino, a partire dai suoi chicchi e dalla crescita nei campi, fino al prodotto finito, grazie ai laboratori didattici organizzati dalla Comunità del Mais Spinato.

Guarda il video